「植物性奶油」,比較健康嗎?*

  • 10

「植物性奶油」,比較健康嗎?*

Tags : 

謝旺穎親子診所-人造奶油

       許多人吃早餐麵包的時候,喜歡抹上一層厚厚的奶油(Butter),接著享受著美味餐點。這時,偏偏電視上出現醫師、營養師、健康名人,告訴你奶油中的「動物性脂肪」,富含飽和脂肪,對健康有害 ! 怎麼辦呢? 享受美食的同時,難道就不能兼顧健康嗎 ?

       聰明如食品業者,這時就為大家創造出了「植物性的人造奶油Margarine」,標榜它不含飽和脂肪,可以安心食用,甚至有益健康。

真的是這樣嗎?

當你了解人造奶油(Margarine)是如何製造時,或許你就不會這麼想了 !

       在19世紀後半的法國,因為生活必需品-奶油(Butter)不足的原因,拿破崙三世開始尋求替代品,徵求相關的發明。人造奶油的雛型,就是當時替代奶油的新發明,後來,經過不斷的改良,仿造奶油的顏色、味道與型態,以廉價的植物油與添加物,做成了現在家家戶戶愛用,既便宜,又容易抹在麵包上的植物性奶油了。

       現今的植物性奶油所使用的,大多是大豆油、玉米油、紅花油這類富含omega-6的植物油。問題是~植物性油脂富含不飽和脂肪酸,因此,不易固化。若要將植物性脂肪做成像奶油一樣,一塊一塊,方便塗抹在麵包上,就得將植物性脂肪「飽和化」才行。因此,將這些植物性油脂「加氫」,固化、調味,就成了一塊塊的植物性奶油了。

謝旺穎親子診所-甜點

       植物行人造奶油,其中的omega-6脂肪酸,若大量攝取,容易造成身體的發炎反應、血液凝固、腫瘤形成等問題。而「加氫」的過程,會產生「反式脂肪,對身體的危害更大。因此,在美麗的包裝背後,真相只有一個,雖然人造奶油不含膽固醇,乍看之下很健康,但實際上,它含有大量的促使身體發炎的omega-6脂肪酸,及「反式脂肪」,對健康的危害反而更大。

       更者,為了食品的美味,商人更在加工的食品中,大量添加「酥油」。「酥油」,是將人造奶油除去水份及添加物,提高油脂的純度,製成無臭無味的乳狀油脂。混入麵包或餅乾等麵團時,可以讓這些成品的口感更好,所以很多麵包店都會使用「酥油」。

       此外,在炸油中加入「酥油」後,可以讓食品變得更酥脆美味,所以,速食店為了把雞塊或薯條炸得更好吃,把甜甜圈炸出鬆脆口感,也都會使用「酥油」。

       「酥油」,還被廣泛用於咖哩調理包、冰淇淋、巧克力、零食、乳酪、油炸食品、冷凍食品、早餐穀片、蛋糕用預拌粉等等食材中,購買時,請仔細注意食品包裝上的成分標示。

謝旺穎親子診所-冰淇淋

       在原料欄中,若標示「酥油」、「植物油脂」、「加工油脂」、「植物性食用油」、「fat spread」等等,就很可能使用了含有大量反式脂肪的「酥油」或「人造奶油」喔! 下次,去便利商店或是大賣場購物的時候,看看包裝背後的原料說明,你會發現,整間店裡可以買的東西,真是用五隻手指數得出來 ! 而且,原來我們已經受害這麼多年了,我們居然一點也沒發現。

        了解真相後,真的覺得:吃奶油,比吃「人造奶油」健康多了!但是,別忘了,請挑選令你健康的「16碳草飼奶油」喔!!


10 Comments

Ashley Carangelo

八月 22, 2018at 9:25 下午

Hi there I am so grateful I found your website, I really found you by accident, while I was browsing on Aol for something else, Anyways I am here now and would just like to say many thanks for a remarkable post and a all round exciting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to browse it all at the moment but I have bookmarked it and also added your RSS feeds, so when I have time I will be back to read a lot more, Please do keep up the superb job.

http://manifest-joy.com/?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=2007605

Lelah Mccorry

八月 24, 2018at 4:13 上午

Howdy! I could have sworn I’ve visited this blog before but after going through some of the posts I realized it’s new to me. Nonetheless, I’m definitely happy I discovered it and I’ll be book-marking it and checking back regularly!

http://www.dillifashion.com/?p=33736

pig onesie

八月 24, 2018at 10:05 下午

whoah this blog is magnificent i really like studying your articles. Stay up the great work! You recognize, lots of individuals are hunting around for this info, you can aid them greatly.
pig onesie https://nellysigrid.yolasite.com/

Demarcus Bonifant

八月 25, 2018at 6:04 下午

Right away I am going away to do my breakfast, once having my breakfast coming yet again to read more news.

http://newjerseyrp.net/index.php?action=profile;u=21337

ロレックス

九月 23, 2018at 2:54 下午

Thanks for any other informative web site. Where else could I am getting that type of info written in such a perfect means? I’ve a undertaking that I’m simply now running on, and I’ve been at the look out for such information.
ロレックス http://www.jakartaconsulting.com/author/himawan

ปั้มไลค์เพจ

十月 2, 2018at 9:37 上午

ปั้มไลค์รูปเฟส, เพิ่มไลค์แฟนเพจ ราคาถูก, รับเพิ่มไลค์, ปั้มไลค์ ในโทรศัพท์, ไลค์แฟนเพจเฟสบุ๊ค, ปั้มไลค์ฟรี, ปั้มไลค์เพจฟรี, กดไลค์, ไลค์แฟนเพจได้สูงสุดหนึ่งล้านไลค์, ไลค์เพจ, ปั้ม Like ฟรี, เพิ่มไลค์เพจ ราคาถูก, บริการปั้มไลค์แฟนเพจฟรี, บริการปั้มไลค์ฟรี, รับจ้างกดไลค์, ปั้มไลค์รูป Facebook, เพิ่มไลค์แฟนเพจ, ปั้มไลค์ครบวงจร, เพิ่ม Like, บริการเพิ่มไลค์เฟสบุ๊คให้แฟนเพจ, แฟนเพจพร้อมยอดไลค์, รับไลค์แฟนเพจ, ปั้มไลค์ง่ายๆ, บริการเพิ่ม Like ให้แฟนเพจของคุณ โดยทีมงานระดับมืออาชีพ ในระยะเวลาอันสั้นและราคาถูก รับประกันไลค์จากคนไทย 100%, จ้างเพิ่มไลค์, Auto Like, ปั้มเพจเฟสบุ๊ค, รับเพิ่มไลค์แฟนเพจ เป็นการโปรโมทแฟนเพจ เพื่อเพิ่มยอดขายสินค้าได้, รับทำไลค์ครบวงจร, รับไลค์ครบวงจรทั่วไทย, ซื้อไลค์แฟนเพจ, รับปั้มไลค์เพจ, ปั่นไลค์, ไลค์แฟนเพจราคาถูก, เพิ่มไลค์, บริการเพิ่มไลค์แฟนเพจฟรี, รับปั้มไลค์รูป, ปั้มไลค์ทั่วไป, ปั้มไลค์มือถือ, ปั้มไลค์สถานะ, ปั้มไลค์เพจ Facebook, Pump Like, ไลค์คนไทย 100%, ปั้มยอดไลค์เป็นคนไทย 100%, เพิ่มไลค์ฟรี, ปั้มไลค์รูป, รับจ้างปั้มไลค์, รับสร้างแฟนเพจพร้อมยอดไลค์, ปั้มไลค์เฟสบุ๊ค, รับ Like Fanpage, ปั้มโพสต์, ปั้มไลค์ราคาถูก, ปั้มเพจ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการยอดไลค์เพจเพจเยอะๆ, ปั้มเพจ, ปั้มไลค์เพจ, ปั้มรูป, การเพิ่ม Like เป็นการเพิ่มโอกาสทางการขายสินค้าของคุณนั่นเอง ด้วยงานบริการเพิ่มไลค์แฟนเพจระดับมืออาชีพ ประสบการณ์การทำงานหลายปี, Up Like Fanpage, จ้างกดไลค์, เพิ่มไลค์เพจ, Like Fanpage, กด Like, ปั้มไลค์ Facebook, รับทำไลค์แฟนเพจจำนวนมาก, จ้างปั้มไลค์, รับเพิ่มไลค์แฟนเพจเฟสบุ๊ค, กดไลค์รูป, โกงไลค์, รับเพิ่ม Like Fanpage Facebook ราคาพิเศษ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่ม Like Fanpage ให้ดูเป็นความน่าเชื่อถือของร้าน, เพิ่มไลค์คนไทย, จ้างไลค์รูป, ปั้มไลค์แฟนเพจ, ไลค์แฟนเพจ, กดไลค์แฟนเพจ, ปั้มไลค์เพจคนไทย, รับจ้างเพิ่มไลค์, จ้างไลค์, รับทำเพจเฟสบุ๊ค, Add Like Fanpage, ปั้มไลค์, รับทำเพจสินค้าพร้อมยอดไลค์

JeaBabs

十二月 19, 2018at 12:23 下午

Propecia Generique Pharmacie Acheter Spironolactone By Paypal Payment Acheter Du Xenical En Ligne priligy realmente funciona Serum Sickness Clinical Signs Amoxicillin Kamagra En Ligne En Suisse generic cialis from india Zithromax Dosage For Gonorrhea Tadalafil 5mg Buy Online India Comprar Levitra Cialis Viagra Aumenta Dimensioni Flovent priligy vidal Kamagra Oral Jelly Viagra Generique Cash On Delivery Acticin Tab Usa Overseas Without Dr Approval Amoxicillin Antibiotics In Otitis Media

JeaBabs

十二月 24, 2018at 1:15 上午

Buy Amatriptyline viagra online pharmacy Acquista Propecia Comprar Priligy Generico En Espana Meilleur Site Achat Kamagra Alcohol Amoxicillin Interaction viagra Walgreens Cialis Prices Viagra 50mg Price Cialis Internet Avis cialis Cialis 20mg Original Levitra 10 Mg Con Alcohol Free Viagra Sample Shipped To You

JeaBabs

十二月 27, 2018at 5:27 下午

Zithromax Effectiveness Time Canadian 24 Hour Pharmacy cialis price Venta Comprar Propecia Cialis Buy Online What Is Zithromax Viagra Langzeitstudie cialis Cyproheptadine 4mg For Purchase American Pharmacy Alli accutane venta online Levitra Senza Ricetta viagra Meloxicam 15 Mg Cialis Best Price Il Sр“в»r D’Acheter En Ligne Priligy Buy Diflucan Cheap online pharmacy Vendita Cialis Italia Renova Cream Price Zithromax With Alcohol Acheter Viagra Cialis Pharmacie generic cialis from india Cialis Aus Der Eu Cialis Si Puo Acquistare In Farmacia Keflex Antibiotic Structural Formula

JeaBabs

一月 5, 2019at 11:34 上午

Priligy Or Viagra Cialis Dosificacion generic cialis canada Priligy Duracion Tratamiento Viagra Y Cialis Contrareembolso online cialis Foro Cialis Sin Receta Comprar Cialis En Valencia Zithromax Effects On Birth Control viagra Viagra Achat Online Biuy Viagra Online Buy Cialis From Mexico 41 Cheap Kamagra Uk Buy Propecia Canadian Propecia Soft cialis without prescription Reasonable Drug Discounter

Leave a Reply

中間不休息 六日均有診