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具破壞性的自由基,哪裡來?*

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謝旺穎親子診所-自由基哪裡來具破壞性的自由基

還記得我們提到身體組織中那些具破壞性的自由基嗎︖ 就像是〖活性氧自由基〗,你一定想知道到底是什麼樣的狀況下會產生像〖活性氧自由基〗這樣的破壞性自由基吧,下面為您做條列式的整理:
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1.粒腺體製造能量時
2.合成前列腺素等荷爾蒙時
3.中性白血球等巨噬細胞在殺滅入侵的細菌時(用自由基當滅菌的工具)
4.身體某處發炎時
5.手術時,血液被暫時阻斷,後來再灌注時
6.因心肌梗塞或腦梗塞引起局部缺血,後來再灌注時
7.接受高濃度氧氣治療時
8.暴露於太陽光時(紫外線)
9.受幅射線照射時(X光線)
10.乘噴射機飛行時(宇宙射線)
11.受高壓電、電器用品、電腦、手機等的電磁波時
12.攝取食品添加物時(火腿、香腸的亞硝酸鈉NaNO2及殘留的漂白劑雙氧水H2O2)
13.吃魚乾纇、燻製品、速食麵、瑪加琳、花生醬、柴魚等不新鮮食品時
14.喝自來水時(含三鹵甲烷)
15.吃藥時
16.吃喝過多時
17.喝可樂類飲料時(過多銅離子)
18.接觸公害氣體、粉塵、香煙氣體時
19.農藥、除草劑(戴奧辛)
20.激烈運動時
21.生氣、受刺激時
22.驚慌、興奮或緊張時
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由上述這些條件可知,除了身體自然產生的狀況外,許多外界環境、飲食及情緒等條件,也深深影響自由基在我們身體中的產生量。我不得不說,『修生養性』似乎也是預防自由基產生的一大重要功課呢!


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抗壞血酸(維生素C)–保護身體免受自由基的侵害*

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謝旺穎親子診所-自由基抗壞血酸(維生素C),是非常好的抗氧化劑,能保護身體免受自由基的侵害。你知道什麼是自由基嗎?簡單的說,自由基就像『小三』一樣。

其實,所有物質都是由原子所組成的,只要有兩個以上的原子組合在一起,它的外圍電子就一定會配成對。如果出現有著不成對電子的原子或分子,科學家們就稱它們做”自由基”。”自由基”就像是不甘寂寞的單身漢,發常活躍,它會任意的搶走別人的伴侶,而被搶的另一半,又再搶走下一個人的伴侶,形成連鎖反應。也就是說如果配外圍電子不成對,它們就得要去尋找另一半,把它搶過來,使自己變成穩定的元素。

但是,“自由基”也是我們身體進行新陳代謝的過程中的自然產物,是無法避免的。它可能在人體的任何部位產生,尤其是在粒腺體中,因為粒線體是細胞內產生能量的主要位置,是進行氧化作用的地方,因此也是產生自由基的主要地點。並非所有的自由基都是對身體有害的,像是一氧化氮(NO),它是人體自行產生、具有許多功能、且相當重要的物質。

身體組織仰賴著大量氧化作用來完成新陳代謝的化學反應,根據統計其中就有2~3%的氧氣會形成-〖活性氧自由基〗,其中有些組成具有強大的破壞力,例如:超氧化物O2-、過氧化氫H2O2、氫氧自由基.OH、單一態氧1O2及脂質過氧化自由基LOO‧。這些活性氧自由基,需要靠體內有著足夠的酵素,才能讓他還原成水分子,使破壞性消失。若身體中沒有足夠的酵素,就無法完全的還原自由基,造成具破壞性的自由基不斷的累積,自然就會產生對身體組織的傷害。


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