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生酮創意廚房 『入門版』- 生酮高脂奶茶*

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◎準備材料:

1.亞麻仁籽油

2.卵磷脂

3.茶包

4.牛奶

◎步驟:

1.先將亞麻仁籽油加入卵磷脂及水,讓大分子的油脂,先做乳化。

2.將乳化好的油,與紅茶混和均勻。

3.牛奶打成奶泡,加入紅茶中,就是一杯好喝的高脂奶茶囉!

 

p.s.乳化的油中,也可以加入一些椰子油,效果更好。

p.s.油脂的量,可依個人需求增減(謝醫師光早餐就喝80cc的油脂)。

p.s.茶最好用花茶或是南非紅葉茶,沒有咖啡因。不過如果有喝咖啡或濃茶(抹茶)習慣的人,也是可以加在原本的咖啡或茶中。

p.s.牛奶,也可以用豆漿,新鮮蔬果汁等替代。


中間不休息 六日均有診