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驚人的真相-紀錄片「麥胖報告Super Size Me」*

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        你多久吃一次速食呢? 速食餐點,大多來自於中央廚房加工後的「食品,在店面加熱組裝後,美味就上桌了! 但是,在加工及高溫油炸的背後,精緻化食品添加物反式脂肪的存在,都一點一滴的在影響我們的健康,你看到了嗎?

        2004年,美國紀錄片導演-摩根.史柏路克用自己親身實驗,連續食用麥當勞30天,做成了紀錄片-「胖報告Super Size Me」。謝旺穎親子診所-麥胖報告

♣ 試驗開始前>

        試驗開始前,他找了三位醫師:分別是心臟科、腸胃科及家庭醫師,為他的身體狀況做評估,他們一致認為他的健康狀況相當良好,抽血檢驗的報告一切正常。他在紐約一家健身中心,找營養師幫他追蹤這30天的飲食,找一位運動體能專家評估試驗前的體能狀況,他們也一致認為,試驗前他的體能狀況十分良好。而接下來的30天,摩根.史柏路克要像所有美國人一樣,不特別運動,唯一的運動就是走路。

♣ 試驗開始>

本次試驗摩根.史柏路克須遵守的原則如下:

  • 只能點特大號的餐點
  • 只能吃麥當勞有在販售的東西,包括水
  • 在30天內把麥當勞菜單內的東西吃過一遍
  • 一天得吃3餐不得推託

第2天  吃麥當勞吃到吐,腸胃不舒服

第3天  胃痛

第5天    體重上升5%,從185.5磅->194磅。

第7天   覺得胸悶。

第9天   莫名其妙覺得沮喪。

第12天  試驗中第一次抽血,體重持續上升,從194磅->203磅。

第18天  頭痛。第三次量體重,203磅->202磅。

………….血壓150/90-110,膽固醇165->225。

………….GOP21->130,GPT20->290,肝功能異常,脂肪肝。

………….醫師建議停止這個可笑的試驗。

第20天  第二次抽血。

第21天  呼吸困難,心悸,燥熱。

………….心電圖正常,尿酸升高至7.1,膽固醇225->230。

………….GOP130->187,GPT290->528。

第29天  爬樓梯吃力。

第30天  實驗結束。

第31天  最後一次抽血檢查,量身,203磅->210磅。

♣ 試驗結果>

結束30天麥當勞餐,摩根.史柏路克的身體發生以下改變:

  1. 體重從185.5磅->210磅,足足重了24.5磅相當於11.11公斤
  2. 體脂肪從11%->18%
  3. 從血液檢查結果發現,他有脂肪肝的現象,整個肝臟嚴重發炎
  4. 尿酸升高
  5. 常常覺得不開心
  6. 對速食有上癮的現象。

♣ 試驗過後>

       試驗過後,摩根.史柏路克花了5個月減掉20磅,再花了9個月減去最後4.5磅的體重,花了8週的時間,用健康的餐點,讓脂肪肝及高膽固醇現象,恢復正常。

        透過摩根.史柏路克的親身經歷,告訴我們:加工食品及高溫油炸的速食,會對我們身體造成嚴重的傷害,如果你不想要這些狀況發生在你身上,請停止食用速食。


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